台灣口味與東南亞口味其實有些雷同，多虧幕後推手不外乎是這些偉大的新住民女性。
我認識的越南媽媽們都很年輕愛美，還很會做指甲種睫毛，妝化得很好，重點是超會做菜！
我第一次吃過越南料理是這間老店
在那之後我家隔壁的越南媽媽新開了一間越南家常菜，吃過他做的法國吐司跟牛肉河粉後我從此再度愛上越南菜！太久沒吃會想念！
得知王品集團除了牛排館、日式料理、鍋物、鐵板燒等旗下品牌，這麼多年來終於推出了新寵兒『沐越Mu Viet越式料理 』
馬上手刀訂位，建議大家要提早一兩周前訂位，以免向隅！
白色的外牆頗歐風的，二樓還有個落地窗採光很棒
而門口的陳列又充滿濃濃越南味，想偷那頂斗笠XDDD
我們今天安排在二樓座位
桌距還可以
王品集團的口碑真不是蓋的，年齡層果然廣受爸媽們的青睞，幾乎都是家庭聚餐或是老朋友相約聚會居多！
菜單的封皮是布，電繡字體很美欸！
菜單，無論兩人或四人饗宴CP值都很高耶！
而我們今天是單點以上餐點。帳單的餐點是已經含稅。
水杯還是質感不鏽鋼加上雷射店名！
餐盤餐具都蠻精緻的，粉紅碟子是倒魚露沾醬使用的。
檸檬、辣椒、魚露、胡椒鹽都是越式必備的調味料！
放置擦手巾的藤編容器很討喜！
服務員的制服也好漂亮，穩重的藍，搭配可愛的編織包，原來是放call機用的
這是今日招待的米線
第一道 夏日青木瓜雞絲沙拉 $198(含稅)
搭配越南必吃的蝦餅！
我超愛這道，裡面有雞絲、青木瓜、洋蔥、香菜、高麗菜絲、小番茄，上面撒上碎花生顆粒！
最重要的是提味的魚露！酸酸甜甜的超級美味！我上輩子可能是個越南人吧XDDD
我絕對要去越南店買他們的魚露回來做做看！
把青木瓜沙拉放在蝦餅一起吃爽脆口感
第二道 春捲繽紛三味(鮮蝦、烤雞、香芋) $198 (含稅)
這河粉皮裡包米線、紅蘿蔔、豆芽、還有一些生菜，沾上一點魚露，非常好吃，
尤其芋頭口味的好好吃！媽媽一定大愛！
第三道 精緻牛雜河粉 $220(含稅) 附 檸檬、辣椒、豆芽菜可以斟酌添加
貼心的服務人員給了小碗方便分食，滷過的牛肉、牛肚、牛筋，搭配新鮮蔬菜煮出來的河粉！河粉滑順好吸，牛肉清湯吃起來非常美味，建議加上檸檬與辣椒！
跟台灣牛肉麵差別就是，牛肉河粉加了九層塔多了東南亞風味！
如果你是點生牛肉河粉，桌邊服務直接在你面前將熱湯沖生牛肉河粉裡喔！我家隔壁的越南媽媽也是這樣煮的唷！
第四道 椰漿綠咖哩雞肉(佐法國長棍)$308(含稅) + 椰香飯$28 (含稅)
綠咖哩雞是用陶鍋煮的，熱騰騰上來還附了法國麵包可以沾著吃，其實跟泰國的味道差不多！
我個人還是喜歡搭配椰香飯最對味啦！
第五道 焦糖瓦鍋豬肉 $275 (含稅)
其實吃起來有點像我們的三杯雞，只差沒加九層塔跟米酒，那黃色圓圓的是炸過的鵪鶉蛋吃起來像佛跳牆裡的口感
肉吃起來有嚼勁，甜甜的很下飯！
生菜可以包著焦糖豬肉、加上辣椒與九層塔一起吃也是很清爽
我發現越南菜跟韓國菜很像，因為可以吃到很多新鮮蔬菜，相對台式料理對於蔬菜的攝取好像就沒這麼普遍！
我們不都是一碗滷肉飯加滷蛋簡單就可以搞定一餐了嗎 XDDD 哈哈！
越南菜真的太豐盛了，而且一人花不到五百元可以享受到這麼多特別的料理！
結帳時偷偷問了店員，下一間展店預計會開在哪呢，得知驚爆內幕說可能是--台中--！台中鄉親們敬請期待囉！
沐越 台北復興南店
官網：http://www.muvietdining.com/stores.html
FB：https://www.facebook.com/MuVietDining/
用餐時間：午餐 11:30~14:30(最後點餐時間14：00
晚餐 17:30~22:00(最後點餐時間21：00
TEL：02-2711-2822
地址：106台北市大安區復興南路一段144號
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