每次經過這間鷹流東京豚骨拉麵 ，每次都大排長龍，
這次剛好比較早來，排的人沒有太長，不過我們還是排了整整一個小時
裡面的座位都是吧檯L型，一邊五個， 總共只有10-12個，
牆上有掛鉤可以掛外套+包包
排隊要等人排到買票機前面才能買票，
今天我們一人吃肉肉$300，一人吃博多$180，
每人低消是一碗麵，點飯類也不算麵，所以每個人一定一定一定要點麵，
我只能說店家稍微有點死腦筋，整個很饒舌，
學生持學生證可以免費加麵，
店真的很小，廚房也是半開放式的，有三位廚師，
這裡的半熟蛋是良心自由奉獻，因為不是很餓，
我本身就不是很愛參加這種捐錢不知道會捐到哪去的活動，
我都是自己奉獻或劃撥到我孰悉的天主教安老院或是聖安娜之家，所以我並沒有吃。
因為店內採自助式，一些調味料等都是自己處理，抹布讓你自己擦桌子、杯子自己倒水，樣樣都要自己來，
牆壁上都是一些日本的浮世繪系列的牌卡，
環境介紹完畢，我們來看麵吧：
剛拿到覺得有點誇張，肉掛在外面感覺滿出來，視覺上有滿足到
拿我的手當比例尺，實在是很彭湃，
麵是細麵，裏面好像有三種肉片，(一種比較生，其他兩種比較熟)
還有半熟蛋，蒜末，蔥末，湯頭是不機阿鹹，
柚子吃到一半覺得稍顯膩，還有肉對他來說有點多，
不喜歡太鹹的湯頭的人，就可以點我這碗，博多拉麵，只有兩片肉，(另一片是柚子丟給我的)
其實這碗我覺得還不錯喔。
吃完還是覺得日本一蘭高居不下，無人能敵。
鷹流東京豚骨拉麵-極匠
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地址： 100台北市中正區汀州路三段104巷4號
營業時間： 17:30–22:00
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