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台灣口味與東南亞口味其實有些雷同,多虧幕後推手不外乎是這些偉大的新住民女性。

我認識的越南媽媽們都很年輕愛美,還很會做指甲種睫毛,妝化得很好,重點是超會做菜!

我第一次吃過越南料理是這間老店

【食】台北 捷運 忠孝新生站 道地越南菜 翠林越南餐廳

在那之後我家隔壁的越南媽媽新開了一間越南家常菜,吃過他做的法國吐司跟牛肉河粉後我從此再度愛上越南菜!太久沒吃會想念!

得知王品集團除了牛排館、日式料理、鍋物、鐵板燒等旗下品牌,這麼多年來終於推出了新寵兒『沐越Mu Viet越式料理 』

馬上手刀訂位,建議大家要提早一兩周前訂位,以免向隅!

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白色的外牆頗歐風的,二樓還有個落地窗採光很棒

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而門口的陳列又充滿濃濃越南味,想偷那頂斗笠XDDD

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我們今天安排在二樓座位

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桌距還可以

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王品集團的口碑真不是蓋的,年齡層果然廣受爸媽們的青睞,幾乎都是家庭聚餐或是老朋友相約聚會居多!

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菜單的封皮是布,電繡字體很美欸!

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菜單,無論兩人或四人饗宴CP值都很高耶!

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而我們今天是單點以上餐點。帳單的餐點是已經含稅。

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水杯還是質感不鏽鋼加上雷射店名!

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餐盤餐具都蠻精緻的,粉紅碟子是倒魚露沾醬使用的。

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檸檬、辣椒、魚露、胡椒鹽都是越式必備的調味料!

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放置擦手巾的藤編容器很討喜!

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服務員的制服也好漂亮,穩重的藍,搭配可愛的編織包,原來是放call機用的

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這是今日招待的米線

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第一道  夏日青木瓜雞絲沙拉 $198(含稅)

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搭配越南必吃的蝦餅!

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我超愛這道,裡面有雞絲、青木瓜、洋蔥、香菜、高麗菜絲、小番茄,上面撒上碎花生顆粒!

最重要的是提味的魚露!酸酸甜甜的超級美味!我上輩子可能是個越南人吧XDDD

我絕對要去越南店買他們的魚露回來做做看!

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把青木瓜沙拉放在蝦餅一起吃爽脆口感

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第二道 春捲繽紛三味(鮮蝦、烤雞、香芋) $198 (含稅)

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這河粉皮裡包米線、紅蘿蔔、豆芽、還有一些生菜,沾上一點魚露,非常好吃,

尤其芋頭口味的好好吃!媽媽一定大愛!

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第三道 精緻牛雜河粉 $220(含稅)  附 檸檬、辣椒、豆芽菜可以斟酌添加

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貼心的服務人員給了小碗方便分食,滷過的牛肉、牛肚、牛筋,搭配新鮮蔬菜煮出來的河粉!河粉滑順好吸,牛肉清湯吃起來非常美味,建議加上檸檬與辣椒!

跟台灣牛肉麵差別就是,牛肉河粉加了九層塔多了東南亞風味!

如果你是點生牛肉河粉,桌邊服務直接在你面前將熱湯沖生牛肉河粉裡喔!我家隔壁的越南媽媽也是這樣煮的唷!

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第四道 椰漿綠咖哩雞肉(佐法國長棍)$308(含稅)  + 椰香飯$28 (含稅)

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綠咖哩雞是用陶鍋煮的,熱騰騰上來還附了法國麵包可以沾著吃,其實跟泰國的味道差不多!

我個人還是喜歡搭配椰香飯最對味啦!

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第五道  焦糖瓦鍋豬肉 $275 (含稅)

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其實吃起來有點像我們的三杯雞,只差沒加九層塔跟米酒,那黃色圓圓的是炸過的鵪鶉蛋吃起來像佛跳牆裡的口感

肉吃起來有嚼勁,甜甜的很下飯!

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生菜可以包著焦糖豬肉、加上辣椒與九層塔一起吃也是很清爽

我發現越南菜跟韓國菜很像,因為可以吃到很多新鮮蔬菜,相對台式料理對於蔬菜的攝取好像就沒這麼普遍!

 

我們不都是一碗滷肉飯加滷蛋簡單就可以搞定一餐了嗎 XDDD 哈哈!

越南菜真的太豐盛了,而且一人花不到五百元可以享受到這麼多特別的料理!

結帳時偷偷問了店員,下一間展店預計會開在哪呢,得知驚爆內幕說可能是--台中--!台中鄉親們敬請期待囉!

 

沐越  台北復興南店

官網:http://www.muvietdining.com/stores.html

FB:https://www.facebook.com/MuVietDining/
用餐時間:午餐 11:30~14:30(最後點餐時間14:00
                    晚餐 17:30~22:00(最後點餐時間21:00
TEL:02-2711-2822
地址:106台北市大安區復興南路一段144號

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