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二訪國賓A Cut一方面是為了慶生,另一方面也是因為A Cut重新整修再出發,想來感受一下!

其實第一次並沒有覺得牛排特別有記憶點,只因為當時一直很在意桌距稍顯壓迫感!所以沒有好好享受!

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因為A Cut在B1,在大廳與B1樓梯交界的地方新造了一個藍色的門,使得餐廳整體更有隱密性!

這道門的功勞很大,把大廳的吵雜與餐廳的質感劃分的非常好!(也早該有門了)

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紅毯走下去就會到接待櫃台囉!

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映入眼簾的是新規劃的葡萄酒窖與品酒區!愛喝酒的人想必會特別喜歡!

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肉類展示區

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雖然大致上格局與先前的樣子差不多,燈光一樣昏暗的很有格調,不過感覺整個視野更開闊了,因為開放式廚房又更出來了一點,聽得見廚師們對於食材的要求,好險這裡沒有戈登XDDD

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這次下定決心要好好品嘗這間餐廳,所以在訂位的時候就有跟櫃台說我們要指定坐沙發區唷!

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發現桌距排列還是有點近!

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想要專心吃飯或談情說愛的情侶還是坐沙發區比較優XD

我壽星最大,所以請另一半幫忙決定點菜XD

真好!今天只要出門+上車+下車+走到餐廳就有可以吃肥肥了呢!

我們今天吃的是 午間套餐菜單

還有 晚間套餐菜單

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麵包熱騰騰的,沾不沾奶油都很好吃!吃完可以續,吃不完也也推薦打包唷!

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開胃菜 海鱺魚

這是生魚片,搭配香菜味的醬汁,吃起來很提味,魚肉新鮮Q彈!整體類似東南亞的清爽口感!

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開胃菜 澳洲westholme 和牛嫩煎里肌韃靼

看字面完全看不出端倪,基本上就是碎和牛肉搭配柚子口味的醬汁,混著吃或搭配麵包一起吃都不錯!

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招待的開胃菜  蘑菇卡布奇諾湯

上一次我開胃菜點洋蔥湯,印象非常深刻,洋蔥上面有超濃郁的起司我覺得超好喝,而且很特別!

蘑菇湯,幾乎整碗湯蘑菇大於湯的比例,碎蘑菇顆粒分明!

我想說我們開胃菜沒點湯啊,不知為何就上了這道,才發現原來是我親愛的堂妹Zoey給我的驚喜,原來貼心的她早就發現我有訂位,還偷偷給我加菜XDDD,真的感激不盡,也多虧這碗湯,姊喝完就差不多飽了 哈哈哈!

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接著上調味鹽,好像有竹葉鹽,喜馬拉雅山玫瑰鹽,竹炭鹽,還有一個忘了!

遇到堂妹服務真是太開心,忽然話鋒一轉認真的介紹起來,但姊姊我根本沒在聽,只記得叫我們不要吃太鹹而已(?)

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這是我的鴨胸專用刀

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主菜 香煎鴨胸 $1,500

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白白的是鴨胸慕斯,搭配迷你胡蘿蔔,還有很對味的鴨香醬汁!醬汁其實不太鹹,還是需要沾一點鹽巴調味喔!

鴨胸的皮實在是超脆超好吃,肉熟度是五分,感謝主廚烹調的剛剛好!我個人覺得鴨胸大於牛排!

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主餐 美國科羅拉多州紐約克牛排250G $1,200  搭配尼加拉瓜龍蝦尾加$760

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龍蝦真的是CP值很高的加價購,牛排我們點三分熟,熟度還是有點過熟了一點,

跟鴨胸比起來還是有點差別,可能放在烤盤上保溫也是有點關係,結果最好吃的是龍蝦大人!

我以為龍蝦尾應該是小小一隻,沒想到是整隻龍蝦,有誠意!

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配菜 爐烤起司白花野菜

不太懂這道菜怎麼回事,起司呢?而且很多地方烤焦了!不推。

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配菜 馬鈴薯泥

上面居然有一層起司,主廚是不是把花椰菜的起司跟馬鈴薯泥搞混了XDD

這道菜因為上面有起司好好吃(沒辦法,誰叫我就愛小朋友口味),搭配牛排跟龍蝦在美味不過了!

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當日壽星有生日蛋糕唷!

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蛋糕超級好吃,超級濃郁的巧克力蛋糕!大概三口就吃完了!

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蛋糕上面的緞帶也是巧克力也好吃!

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甜點  柔伊冰淇淋聖代   (黑巧克力冰淇淋+黑巧克力香堤+焦糖冰淇淋)

這個聖代,還真是迷你阿XDDD 吃完有點空虛,好險剛剛有生日蛋糕,那我也就不跟你計較了!

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鐵觀音舒芙蕾 (搭配白桃義式冰淇淋)

舒芙蕾應該是我吃過最好吃的了,烤的剛剛好,挖到最下面還有一層焦糖!大滿足!

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柚子點了 卡布奇諾

我點了 檸檬汁 (就檸檬水) 附糖水。

基本上A Cut 除了牛排,其他食物也是蠻值得回味的!

我想洋蔥湯、鴨胸和舒芙蕾!會一輩子在我腦海裡念念不忘!

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感謝我的堂妹Zoey 今天的專業服務!

 

A CUT牛排館  
地址: 104台北市中山區中山北路二段63號
開放時間:11:30–15:00, 18:00–22:30
電話: 02 2571 0389


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