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來曼谷就是要到藍象體驗泰國熱情好客的美食。

藍象位於在曼谷市中心的百年老建築內,外觀是歐風建築,

其實查了藍象餐廳的歷史,起源並不是曼谷!

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第一家藍象餐廳是1980年在比利時成立的,聽說當時還是歐洲領先的亞洲餐廳之一。

接著陸續在歐洲拓展,1986年在倫敦,其次是1990年的哥本哈根,和1991年巴黎陸續開業。

沒想到主廚 Steppe和Nooror在2000年回到曼谷發現這個歷史悠久的泰國中心大廈,

而藍象烹飪學校和餐廳在2002年的裝修後,在這座建築中正式營業,從此,這裡已成為藍象的旗艦餐廳! 

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牆壁上放著許多藍象的歷史故事

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以及主廚得獎的獎狀獎盃,

其他等著您親自來一探究竟!

介紹到此,雖然我們還沒有機會去歐洲,至少來曼谷一定要來嘗嘗飽受歐洲人青睞的餐廳吧!

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我們是老早就寫信去預定9/2中午12:00,

怎麼到藍象呢?搭 BTS到 Surasak 蘇叻沙克站下車就看到了!

Surasak 蘇叻沙克站離BTS沙潘塔克辛(Saphan Taksin) 的旁連接的Sathorn Pier中央碼頭很近,

建議如果是吃晚餐,吃飽後還可以順道去中央碼頭搭免費接駁船去逛Asiatique河邊夜市!

至於大家知道藍象的Dress code呢!其實我們那天中午去吃也有韓國人、新加坡人穿短褲拖鞋啊,我想可能晚餐才會硬性規定要穿長褲吧!

一進門,櫃台親切的服務生熱情接應帶位,

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整體非常明亮,而且每一桌都有鮮花

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一樓擺設也非常有泰國味,以下是菜單,可以上網先做功課!

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菜單也是有介紹藍象的起源,內容我就不拍了,網路上都有!

而今天因為是周末,我們兩個吃的是Weekend Lunch Set (周末午間套餐) 

菜單:http://www.blueelephant.com/bangkok/thai-restaurant-menu/weekend/

價格為每人1,180泰銖(不含湯),1,280泰銖(含湯)。
所有價格均需另外加10%的服務費和7%的政府稅。

另外,泰國餐廳不會給你免費的水,水的部份在泰國都是要額外收費的。

(在泰國吃這麼多餐,唯一一間有免費提供水的餐廳是 双聖SWENSEN's)

(得知水要收費的同時,瞬間覺得台灣根本是佛心寶島!)

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我還笑柚子幹嘛這麼認真看菜單,點套餐就不會錯了!

(後來吃完才發現,原來,其他桌都單點幾道菜吃吃而已)

請繼續看下去

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餐具果然跟爬文的一樣,金光閃閃

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桌巾也很可愛

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首先上了果汁,我們點了左邊 Pattaya(綜合果汁) 右邊鳳梨汁

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第一道,開胃菜

左邊 แตงโมปลาป่นWATERMELON with Pounded DRY FISH

西瓜+魚粉(鹽巴)

右邊 สาคูไส้ไก่บ้าน FREE RANGE CHICKEN SAGO (Contains Nuts)
肉丸子餡料是:焦糖雞肉、甜蘿蔔泥和花生粉。

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比例尺,真的好精(一)緻(口)阿!

因為剛下飛機直接來這裡,於是兩口就吃完了,好不好吃呢!印象中還沒有到驚奇的地步!

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第二道,前菜

右邊  ตับห่านซอสสองสหาย FOIE GRAS DUO SAUCES
法國鵝肝佐泰國金羅望子和辛辣的東北風味醬。

左邊杯內 ยาเป็ดส้มซ่า TANGERINE DUCK SALAD (Contains Nuts) 
鴨胸、荔枝、橘子組合的沙拉串佐橙汁醬。
蠻清爽開胃的,但份量真的是一口乾掉的程度!連刀子都不用拿,用叉子就吃完了......

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第三道,湯品

บิสต้มยากุ้งแม่น้า RIVER PRAWN BISQUE TOM YAM (偏辣)

我們有加點湯,這道是泰式酸辣湯又稱冬蔭公,由南薑、酸子、香茅、青蔥、酸檸檬、辣椒、椰奶和魚露調配而成的湯。

這道在泰國真的很常見,酸酸辣辣很開胃,到泰國到處都看的到,無論是泡麵、洋芋片或是路邊攤等等都吃的到的口味!

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แกงจืดลูกเงาะยัดไส้กับใบตาลึง CLEAR SOUP WITH RAMBUTAN
紅毛丹內包著碎雞肉和蝦的清湯。

柚子哥點這道,我覺得超好喝,第一次吃到這麼特別的水果入菜,重點是清湯真的很暖胃!

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換上乾淨的盤子後,我也開始對主菜....既期待又怕受傷害

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第四道,主菜

這是曼谷復古農家便當的概念,在百貨公司都看的到賣這種復古泰式便當盒,

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我說藍象阿,兩個人的主菜是這種份量,您也是默默賺的有點很大。

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最下面那一道(上面有香菜的) 因為沒拍到特寫,先從他介紹起,

ปูผัดผงกระหรี่น้าพริกเผผPAT PONG CRAB CURRY 
蟹肉黃咖哩

非常下飯,其實黃咖哩跟綠咖哩吃起來有點像,黃咖哩口味比較溫和。醬汁整體也比較濃稠一些。

裡面真的撈到一整隻小螃蟹,柚子叫我不要吃 XD

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ข้าวไรส์เบอร์รี่หุงในน้ามะพร้าวอ่อน COCONUT RICEBERRY
新鮮的椰子水調味的有機米飯。

如果這碗吃完了,可以再跟服務生追加一般的白飯或紫米飯,是不用加價的!

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ปลาหิมะนึ่งมะนาวSTEAMED SNOW FISH WITH SPICY SEAFOOD DRESSING 
檸檬薑片蒸鱈魚佐自製辣海鮮醬。台灣簡稱-- 檸檬魚 (淺顯易懂)

這道真的是辣的超過癮,而且魚肉超嫩,非常下飯!

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ผักกาดแก้วผัดน้าปลา ICEBERG LETTUCE 
泰國大蒜、魚露和辣椒調味的清炒萵苣。 台灣簡稱--炒青菜

平常沒再吃辣的我覺得超辣,但是也辣得很下飯!

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แกงเขียวหวานไก่บ้าน CHICKEN GREEN CURRY 
雞肉綠咖哩

這道真的是我的最愛,辣度還可以接受,

比較起來綠咖哩偏辣,但這充滿各種草本植物+椰奶的香氣包覆整個味蕾。可以吃上兩碗飯!

藍象的陰謀,根本就是讓你瘋狂配飯吃到飽.....

但泰國大街小巷幾乎都吃的到,來藍象吃就覺得很不划算!(婆媽心態)

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第五道,手工甜點 (不定期更換)

藍色碗裡面的是椰子冰淇淋灑椰子片,很鬆很鬆的冰淇淋,沒有加乳化劑的清爽口感!

左下是榴槤蛋糕,超級好吃!榴槤一點也不臭,也不會死甜,讓人吃完會懷念的甜點!

右下是 起司蛋糕,中規中矩因為其他甜點太搶戲了!導致我沒甚麼印象

旁邊那個葉子形狀的居然是木瓜,好甜好好吃!

然後甜點也都是非常精(一)緻(口)

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為了紀念來泰國第一道甜品,特地拍了我最愛的這兩樣,

榴槤蛋糕,跟椰子冰淇淋!(結果後來去許多景點,根本到處都有賣椰子冰淇淋阿XDD)

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榴槤蛋糕是我這輩子吃過最好吃的,藍象最後真的是Happy Ending 加分的非榴槤蛋糕莫屬了!

最後----

我們以為套餐有附飲料,結果賊頭賊腦的服務生趁柚子去上廁所的時候,問我要不要來點咖啡或茶,

我當然說好,的代價就是.....付錢!

這經驗告訴各位要認真看菜單(完全錯怪了我那個認真看菜單的另一半)

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上了賊船原來套餐是沒有含飲料,茶水都是要另外加錢的!

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我點了茉莉花茶,

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也就為了這隻該死的大象茶壺,又多花了好幾百泰銖....喝這杯茶

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幫柚子點了拿鐵的代價是,換來一陣臭罵

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話說旁邊有在賣可愛的伴手禮可以買,如果喜歡藍象茶壺的朋友千萬別在這裡買,

記得藍象茶壺請去BTS  Phloen Chit 菲隆奇站的Central Embassy(貴婦百貨) B1- Eeathai超市購買。比較便宜!

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這種小東西超市就沒有,喜歡的人就可以安心購入!

最後吃飽喝足帶大家上二樓一探究竟,

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二樓根本宴會廳來著,還有水晶燈

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這圓桌真的是太豪(浮)華(誇)了!

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廁所也是蠻可愛的

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還有大象造型的洗手乳

帳單隨後奉上

整體我覺得,這是我們第一次來曼谷的第一餐,整體餐點份量不多,價格也偏貴,且價錢指示不夠明確,

說好吃不好吃呢!還算是可以,畢竟泰式料理要難吃的很少,就當作是吃了名店沾沾風采吧!

下一次來曼谷,我還是會再來吃藍象,但我應該會選擇單點,或者是選擇去上藍象泰式料理的課程吧!


Blue Elephant, Bangkok 曼谷藍象餐廳


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233 South Sathorn Road Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn Bangkok 10120, Thailand.
Telephone: +66 (2) 673 9353

預訂座位連結:http://www.blueelephant.com/bangkok/contact-us/


營業時間 :

每天
午餐: 11:30am – 02:30pm
晚餐: 06:00pm – 10:30pm
服裝要求:正式休閒服裝(長褲)。

 

 

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